烹饪与食品工程学院多项目获批立项

来源:烹饪与食品工程学院编辑:烹饪与食品工程学院发布时间:2019-08-16浏览次数:10

本网讯 近日,国家自然科学基金项目、湖北省自然科学基金公布评审结果。我校烹饪与食品工程学院汪师帅博士的“不同卷曲构象的魔芋葡甘聚糖对淀粉老化的影响及机制(31901621)”获国家自然科学基金立项,李蕙蕙博士的“红曲黄素干预小鼠肥胖的GC-MS代谢组研究(公示序号668)”获批湖北省自然科学基金一般面上项目,张亮子博士的“淡水鱼低温腌制过程中蛋白质结构转变规律及机理研究(公示序号239)”获湖北省自然科学基金青年项目立项

烹饪与食品工程学院供稿


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